Mais de 160 profissionais de diferentes órgãos participam, nesta semana, de um treinamento voltado à identificação de bebidas falsificadas, adulteradas ou fora das normas legais, no Recife. A capacitação acontece no auditório da Secretaria Estadual de Saúde, no bairro de Santo Amaro, área central da capital, e foi promovida em razão da proximidade do Carnaval, período em que aumenta o consumo de bebidas alcoólicas e, consequentemente, os riscos à saúde pública.

Entre os participantes estão equipes das vigilâncias sanitárias municipais, da Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa), do Instituto de Criminalística, da Polícia Civil, da Polícia Científica, além de representantes do Ministério da Agricultura e de órgãos de defesa do consumidor. O objetivo é trocar experiências e qualificar os profissionais para a identificação rápida de bebidas falsificadas, descaminhadas ou adulteradas, especialmente aquelas que podem conter metanol, substância altamente tóxica.

De acordo com a diretora-geral da Apevisa, Carla Baeta, a chamada “crise do metanol”, registrada em âmbito nacional no ano passado, acendeu um alerta para a gravidade da falsificação de bebidas alcoólicas. Durante o treinamento, os fiscais aprendem técnicas práticas de identificação, como análise de rótulos, tampas, volumetria e características visuais das embalagens, além de orientações sobre quando acionar análises laboratoriais mais detalhadas.

A Secretaria Estadual de Saúde destaca que a integração entre vigilância sanitária, forças de segurança e órgãos reguladores é fundamental para fortalecer o controle sanitário durante grandes eventos. A iniciativa busca garantir mais segurança aos foliões e reforçar que a comercialização de bebidas irregulares é crime e representa um sério risco à saúde da população.