A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento voluntário e a suspensão da comercialização, distribuição e uso de quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa. A decisão foi publicada nesta sexta-feira (24) no Diário Oficial da União.

A medida atinge os lotes 148, 153, 166 e 167. Segundo a Anvisa, o recolhimento foi comunicado pela própria fabricante após a identificação da ausência de comprovação documental sobre a especificação de grau alimentício de um insumo utilizado na produção.

O hidróxido de sódio é empregado como coadjuvante de tecnologia para a correção do pH durante a fabricação da ricota. A falta da documentação exigida motivou a adoção da medida preventiva.

Com a determinação, os produtos dos lotes afetados não devem ser comercializados, distribuídos ou utilizados até a conclusão das providências adotadas pela empresa.