Sexta-feira, 10 de julho, é celebrado o Dia da Pizza. Uma delícia que ganhou o coração dos brasileiros. Aquela máxima de que "domingo é dia de pizza" já não existe mais. Todo dia é dia de degustar a massa. No Recife, você pode encontrar o prato em todas as refeições: do café da manhã (em padarias) passando pelo almoço (nos shoppings) e, claro, no jantar nos mais diversos restaurantes. 

Mais do que isso. Segundo um levantamento do iFood Tendências, o prato é um dos pedidos por delivery. Pernambuco ocupa a sexta posição entre os estados que mais pedem pizza pela categoria Mercado da plataforma. São mais de 23 mil pizzas entregues no primeiro semestre, apenas nesta modalidade. 

QUERIDINHA - A calabresa continua sendo o sabor preferido dos brasileiros, presente em 59% dos pedidos. Na sequência aparecem frango com requeijão, marguerita, muçarela e portuguesa. A pesquisa também revela uma mudança no comportamento: 80% das pizzas vendidas no iFood são meio a meio ou customizadas. 

ORIGEM - Embora seja um símbolo da culinária italiana, a pizza tem origem mais antiga. Egípcios, gregos e hebreus já produziam massas de farinha e água assadas em fornos rústicos há milhares de anos. Foi em Nápoles, na Itália, que a pizza ganhou a forma moderna no século XVI, com a adição do tomate vindo das Américas.

O Dia da Pizza é comemorado desde 1985. A iniciativa foi criada por Caio Luiz de Carvalho, então secretário de Turismo de São Paulo. A celebração nasceu após um concurso estadual que elegeu as melhores receitas de muçarela e marguerita. O sucesso do evento foi tão grande que a data entrou para o calendário comemorativo.